福州好三农小编告诉您适合小雪进补得红焖羊肉该怎么做！
来源：www.fzhsn.com 发布时间：2022年11月22日
小雪前后，天气是阴冷晦暗的，这不这几天又开始下雨了。福州好三农小编告诉您适合小雪进补得红焖羊肉该怎么做！
1.胡萝卜去皮切成滚刀块
2.锅中倒入油，油热将腐竹炸至焦脆
3.立即放入冷水中泡软捞起，沥干水分
4.羊肉沸水下锅，其间要不断撇去浮沫，飞熟后捞起沥干水分
5.取一块腐乳碾碎，加上一勺花生酱，两勺柱候酱拌匀备用
6.锅中放入2勺油，爆香姜片，葱段和蒜瓣
7.放入羊肉炒干水分至略焦黄，可以沿锅边淋一点料酒二次去腥。
8.加2勺生抽，15克冰糖和调好的酱、1勺蚝油炒匀。加入热水，水量没过羊肉，先大火烧开后，转中火关盖焖煮40分钟
9.打开锅盖，放入胡萝卜和腐竹，中火焖10分钟
10.最后大火收汁，加入一把青蒜即可出锅
1.胡萝卜去皮切成滚刀块
2.锅中倒入油，油热将腐竹炸至焦脆
3.立即放入冷水中泡软捞起，沥干水分
4.羊肉沸水下锅，其间要不断撇去浮沫，飞熟后捞起沥干水分
5.取一块腐乳碾碎，加上一勺花生酱，两勺柱候酱拌匀备用
6.锅中放入2勺油，爆香姜片，葱段和蒜瓣
7.放入羊肉炒干水分至略焦黄，可以沿锅边淋一点料酒二次去腥。
8.加2勺生抽，15克冰糖和调好的酱、1勺蚝油炒匀。加入热水，水量没过羊肉，先大火烧开后，转中火关盖焖煮40分钟
9.打开锅盖，放入胡萝卜和腐竹，中火焖10分钟
10.最后大火收汁，加入一把青蒜即可出锅
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