明日立冬，5种传统美食记得吃，美味寓意好，顺应时节安稳过冬

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来源：www.fzhsn.com 发布时间：2023年11月07日

时间犹如白驹过隙，倏然而逝，一眨眼，就来到了二十四节气之一的立冬，作为冬季的第一个节气，立冬的到来，也标志着寒冬的正式到来。
常言道“立冬补冬，补亏空”，正如每一个中华民族的传统节气一样，立冬也有着自己必吃的营养美食，它们无一不是温和滋补、迎彩头、养精锐的好食物，每一个都营养滋补又切合时令，立冬之时，不妨多吃上一些，顺应时节，补足亏空，安稳过冬。明日立冬，5种传统美食记得吃，补身体亏空，顺应时节安稳过冬
1、饺子
“立冬饺子、立春面”。饺子古亦称“交子”，寓意季节交替更迭。在我国的不少地区，都有着立冬当天吃上一碗热乎乎的饺子的传统，辞秋迎冬，为入冬打好基础。
【推荐做法：猪肉茴香饺子】小茴香味道清香解腻，和猪肉是很好的搭配。将洗净晾干的小茴香切碎，拌入猪肉馅中，就是美味营养的茴香猪肉馅了，然后按照自己的口味包成饺子即可。为了防止茴香出水影响口感，可在拌肉馅的时候加入适量的食用油或香油。
2、大葱
“一日半根葱，走路腿带风”古金陵有谚云。立冬时节吃上一些大葱，有帮助祛除寒湿、生发阳气帮助暖身护体之用。
【推荐做法：葱爆羊肉】羊肉味道温和，和大葱很是互补。将羊肉切成极薄的薄片，然后加入盐和料酒拌匀，用薄油轻封（防止粘锅），大葱切斜段，热锅热油爆香花椒、八角，下入羊肉炒制断生，加入大葱翻炒，加盐和生抽调味，即可出锅。
3、雪梨
“一颗荔枝三把火，日食斤梨不算多”。立冬前后，风大温度低，气候也更加的干燥，这个时节吃上一些雪梨，有滋阴润燥、清润肠胃的作用。
【推荐做法：雪梨膏】梨膏味道清甜、易保存，做上一次可以吃上很久。将雪梨去皮、去核，切成小块，榨出梨汁，加入蜂蜜和砂糖，小火慢熬，可以加入适量的茯苓、川贝，润燥下火作用更好，熬制颜色渐深、质地浓稠，晾凉后放入干净无油的玻璃容器密封冷藏保存。
4、山药
“第一补山药，滋养赛灵药”。山药质地和润，而且富含多种消化酶，立冬之日吃一些，养好肠胃助消化。
【推荐做法：蜂蜜山药】蜜蜂滋味清甜，能丰富山药的口感。做法也十分的简单，将山药（最好是铁棍山药）切断蒸熟，然后放上一碟蜂蜜站着吃，清甜软糯，十分美味。如果切山药时感到手痒，可以戴上手套或者在手上涂上一点食用油。
5、骆驼奶
“立冬补骨，来年不受苦”。立冬时节，适当吃一些含钙量高的食物，强健骨骼，腿脚有劲，安稳过冬。
【推荐做法：岁月优驼】驼奶向来有“沙漠黄金”之称，岁月优驼更是以驼奶中更加珍惜的驼初乳为原材，每100g中钙含量高达600mg，是同类乳制品的5-6倍，为了提高人体对钙的吸收和利用效率，特别添加了维生素D，含钙更补钙，让这些营养不被浪费。

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