三明食堂承包-尤溪沙县饭堂外包管理推荐福州好三农老牌子口碑好(第48页)

团餐究竟什么时候回归之前的水平？团团近期和各大团餐企业沟通，这是谈及较多的一个话题。现在，虽然大多地方餐厅已经复业，但疫情还是存在反复，此外，随着新冠肺炎成为全球性问题，势必进一步拖累大环境。

起初要先要建立完整的激励政策。我们知道，不管是蔬菜配送公司还是其他行业其他公司，一家企业的运转效率如何跟企业内部员工的工作状态有着直接的关系，如果你能够建立一个完整的激励政策，做得好的给予高额的奖励，做得不好的给予对应的惩罚，在这样公平的竞争机制之下，大家都会更努力的、拿出12分精神来好好工作。

食堂管理工作原理　一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作; 　　二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录; 　　三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

1）不采购腐烂变质的食品与原料，不加工出售微烂变质、变味的食品。 2）不采购无生产日期、商标,无保质期、无正规包装、不符合国家卫生标准的食材。 3）有计划性采购，仓库不屯积。 4）仓库物料离地、堆放、隔离、分类、离墙存放。

各企业的员工都来自五湖四海，可谓“众口难调”，我们将以多元化的操作管理模式，尽的能力做的“众口能调”,我司经过多年的探索和发展，结合各个饭堂的运行模式，累积了丰富的经验，根据贵公司的需求，特设多种灵活的就餐模式，可与企业商洽量身定做的就餐模式。

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