三明食堂承包-尤溪沙县饭堂外包管理推荐福州好三农老牌子口碑好(第7页)

今日霜降，分享5道家常菜，除寒气又滋补，好吃好做营养足！

【辣椒炒鸡胗】食材：鸡胗8个、绿辣椒6根、红椒4根、蒜粒4个、姜1块、葱1段、盐半勺、生抽1勺、辣酱1勺、鸡精香油少许。做法：1、将洗净切鸡胗，切成片，切好的鸡胗装碗加适量清水，加少许盐和料酒，放入姜几片葱段抓匀腌制10分钟。 2、把腌好的鸡胗冷水下锅加入料酒去腥，大火煮出里面多余的血末，撇去浮末，焯至断生，然后捞出清洗干净控水备用。 3、红绿椒，洗净切段，葱蒜瓣切片，姜切丝。炒锅放入油，油热后，放入葱蒜片，姜丝炒出香味，放入鸡胗加一勺辣酱少许料酒翻炒。 4、下辣椒段，倒生抽，放盐，再翻炒片刻，最后加鸡精香油即可。

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秋分必吃的5种润肺食物

1.秋分吃梨润肺，梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。梨子是解秋燥的圣品，但考虑到梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖就可。

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今日白露建议常吃这4道菜滋补润肺防秋燥，好吃不上火，别不懂吃

转眼就到了“白露节气”，“白露”是中国传统24节气中的第15个节气，也是秋天的第三个节气。白露节气是真正凉爽的秋天季节的开始，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，白露节气白天夜里的温差很大，因此就有了谚语曰，“过了白露节，夜寒日里热。“ 。白露节气，秋意浓，气候凉爽又干燥，因此饮食养生要注意多吃些滋阴润燥养肺的食材，多吃些白色食物，如银耳、山药、百合、莲藕等补充维生素；而肉类食材首选鸭肉，来补五脏之阴；饮食宜以清淡、易消化的食物为主。下面就来分享适合白露节气的七道养生美食，有钱没钱，建议多吃这4道菜，有荤有素，清热润燥又滋补，好吃不上火，健康一整秋，别不懂吃。一起来看看吧。

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