冬至,又叫“冬节”、“长岁节”,是二十四节气中非常重要的节气,有“冬至大如年,人间小团圆”的说法。按照北方的老传统,到冬至这天,家里的成员无论走得多远,都要回家过冬节,祭祖宗。一家人在一起包饺子,搓汤圆,团圆喜庆,餐桌上的菜肴也是这天的“重头戏”,一顿丰盛的家宴少不了,冬至节快到了,分享6菜1汤的家常菜,照着做不难,好吃美味,拿来待客也有面子。
了解详细>>今天我们就迎来了中国二十四节气中第21个节气--大雪,大雪节气前后,天气寒冷,尤其是北方的气温普遍降到零度以下,寒气袭人大部分地区进入隆冬,降雪次数及降雪量将增加,大雪比小雪更加寒冷。 大雪节气后,天气寒冷,如果不注意保暖,寒邪入侵就容易生病,因此冬季应该注重对阳气的护养。每个节气都有着独特的美味, 那大雪节气人们都会吃些什么传统食物呢? 今日大雪,这5种传统美食别忘了吃,顺应时节滋补暖身,冬天不怕冷,暖身暖胃安稳过冬天。
了解详细>>时间犹如白驹过隙,倏然而逝,一眨眼,就来到了二十四节气之一的立冬,作为冬季的第一个节气,立冬的到来,也标志着寒冬的正式到来。 常言道“立冬补冬,补亏空”,正如每一个中华民族的传统节气一样,立冬也有着自己必吃的营养美食,它们无一不是温和滋补、迎彩头、养精锐的好食物,每一个都营养滋补又切合时令,立冬之时,不妨多吃上一些,顺应时节,补足亏空,安稳过冬。明日立冬,5种传统美食记得吃,补身体亏空,顺应时节安稳过冬
了解详细>>【辣椒炒鸡胗】 食材:鸡胗8个、绿辣椒6根、红椒4根、蒜粒4个、姜1块、葱1段、盐半勺、生抽1勺、辣酱1勺、鸡精香油少许。 做法:1、将洗净切鸡胗,切成片,切好的鸡胗装碗加适量清水,加少许盐和料酒,放入姜几片葱段抓匀腌制10分钟。 2、把腌好的鸡胗冷水下锅加入料酒去腥,大火煮出里面多余的血末,撇去浮末,焯至断生,然后捞出清洗干净控水备用。 3、红绿椒,洗净切段,葱蒜瓣切片,姜切丝。炒锅放入油,油热后,放入葱蒜片,姜丝炒出香味,放入鸡胗加一勺辣酱少许料酒翻炒。 4、下辣椒段,倒生抽,放盐,再翻炒片刻,最后加鸡精香油即可。
了解详细>>1.秋分吃梨润肺,梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。梨子是解秋燥的圣品,但考虑到梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可。
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